That was a nice hat.
Author: admin
La nuit des épouvantails
On raconte qu’en l’an 1387, des épouvantails se sont animés dans la campagne morgienne, mus par une force mystérieuse. Dans un élan menaçant, ils faisaient un fracas insoutenable, tourmentaient les populations vigneronnes et empêchaient de sortir de chez elle toute personne qui voulait aller vendanger le raisin mûr.
On croit se souvenir que ces vicissitudes étaient la conséquence d’un engagement non tenu par les vignerons; ils auraient en effet promis d’apporter au comte une brante de raisin, en échange des bons conseils prodigués pour la protection des vignes contre les oiseaux.
On alla, à l’époque, mettre un terme au sortilège des épouvantails, en brûlant le roi de ces silhouettes envoûtées. On chanta autour du feu libérateur, en l’honneur de la parole donnée et enfin respectée. Et l’on festoya toute la nuit pour célébrer les vendanges. En l’an 1996, on retrouva trace de cette légende: on se souvint d’Agénor, courageux vigneron, qui brava le vacarme des épouvantails pour venir se repentir et plaider sa cause auprès du comte de Savoie, avant le début des vendanges.
Le cortège des vignerons, tambours en tête, descendus de Denens jusqu’à Morges, fit écho à cette descente historique. On fit ensuite une procession solennelle, avec, à sa tête, un épouvantail géant. On alla brûler celui-ci sur la place de l’église. Et l’on festoya toute la nuit pour célébrer les vendanges.
Not sure how I feel about this
Desalpe de Charmey
A Charmey (FR), la désalpe a été entachée samedi en fin de matinée par un accident. Un cheval a foncé dans la foule, faisant 4 blessés, a indiqué la police cantonale.
L’accident est survenu au centre de Charmey, sur la rue principale, vers 11h15. Le cheval s’est emballé et a foncé dans la foule au galop lorsqu’il est passé à côté d’un haut-parleur.
Quatre personnes ont été percutées et blessées. Il s’agit de Vaudois et de Genevois âgés de 14, 50, 51 et 53 ans. Ils ont été pris en charge par deux ambulances et deux hélicoptères de la REGA.
Au moment de l’impact, les victimes se trouvaient sur la route et prenaient des photos des troupeaux qui défilaient. Une tierce personne est parvenue à maîtriser l’animal.
Le cortège a été neutralisé jusque vers 12h30, avant de reprendre. Entre 10’000 et 12’000 personnes sont venues assister à la désalpe, selon le speaker de la manifestation.
Les familles, qui ont passé l’été à l’alpage, redescendent en plaine avec leurs animaux et reprennent leurs quartiers d’hiver.
We were having lunch when this happened, not 100 meters away. With the crowds though, we didn’t see anything. We had the full color commentary from the announcer though.
All pictures here: https://www.flubu.com/blog/pictures/desalpe_charmey_sep_2016/
There’s a cow in my car
British alpenhorn
Phone calls, then and now
10 years ago: Can you come home from work early? I’m in the mood for a booth call.
These days: DON’T BE LATE, YOUR CHILD IS DRIVING ME UP THE WALL AND IT’S TOO EARLY FOR WINE!!!
[recipe] Magic 3 layer custard cake
One simple batter turns into a 3 layered cake with a top layer of sponge, a middle layer of custard and a fudge-like base. It’s like….magic!
INGREDIENTS
4 eggs, yolks and whites separated (at room temperature)
150g caster sugar
1 tsp vanilla extract
125g unsalted butter, melted
115g plain all purpose flour
500ml milk (lukewarm) (full fat or low fat but not zero fat)
To Serve (optional)
Icing sugar (powdered sugar), for dusting
Whipped cream
INSTRUCTIONS
Preheat oven to 325F/160C
Butter a 8″ x 8″ / 20cm x 20cm square cake tin.
Beat egg whites with a mixer until stiff peaks form. Set aside.
Place the egg yolks and sugar in a bowl and beat until it turns pale yellow – about 1 minute.
Add the vanilla extract and butter and beat until well incorporated – about 30 seconds to 1 minute.
Add the flour and beat until just combined.
Pour the milk in slowly while beating, and beat until well combined (or if using a hand held mixer, add 1/4 milk at a time, beating in between).
Use a spatula to fold in the egg whites in the batter, 1/3 at a time, until just incorporated. You don’t want to knock the air out of the egg whites. Don’t worry if there are a few egg white lumps in the batter. The batter should be very thin, almost like a thick pouring cream.
Pour the batter into the prepared cake tin.
Bake until the top is golden brown and the cake does not “jiggle” when you gently shake the tin – around 40 to 50 minutes. Check the cake at 30 minutes – if the top is already golden brown but the cake is not yet set (i.e. it jiggles), cover loosely with foil and return to the oven, 10 minutes at a time, until set.
Allow to cool in the tin for 10 minutes, then turn out onto a cooling rack. Cool completely before serving. To get the cake out of the tin, just turn it out like a normal cake. The custard is set, it is not like super soft jelly. What I do is place a cutting board on top of the tin, flip it upside down (it slips right out) then place a cooling rack on top then flip it again (so you end up with the right side up on the cooling rack).


















